در کشور آمریکا متخصص های تغذیه برای افراد،رژیم های مختلفی را انتخاب میکنند رژیم روزه داری یکی از اصلی ترین رژیم های انتخابی برای این افراد است.

روش رژیم روزه داری۸ساعت مصرف آب،غذا و ۱۶ساعت منع مصرف آب و غذا و در طول سال هر هفته چند روز این رژیم را اجرا میکنند.

۱-تغییر عملکرد هورمونها،سلولها و ژنها

_وقتی برای مدتی غذا نمی خورید، چندین اتفاق در بدن شما می افتد.

_سطح انسولین خون به میزان قابل توجهی کاهش می یابد، که چربی سوزی را تسهیل می کند.

-کمک به افزایش هورمون رشد انسانی(HGH) میکند.سطوح بالاتر این هورمون چربی سوزی و عضله سازی را تسهیل می کند

-تعمیر و ترمیم سلولی مانند حذف مواد زائد از سلول ها را القا می کند

-بیان ژن تغییرات مفیدی در چندین ژن و مولکول مربوط به طول عمر و محافظت در برابر بیماری وجود دارد

۲-کاهش وزن و چربی احشایی

-بسیاری از افراد در آمریکا رژیم روزه داری را برای کاهش وزن انتخاب میکنند.و به طور کلی این رژیم باعث میشود وعده های غذایی کمتری بخورند

-سطح پایین انسولین، سطح بالاتر HGH و افزایش مقادیر نور اپی نفرین (نورآدرنالین) همگی تجزیه چربی بدن را افزایش می دهند و استفاده از آن برای انرژی را تسهیل می کنند.

-بروزه داری کوتاه مدت در واقع میزان متابولیسم شما را افزایش می دهد و به رژیم روزه داری

شما کمک می کند کالری بیشتری بسوزانید

-به عبارت دیگر،رژیم روزه داری در هر دو طرف معادله کالری موثر است. سرعت متابولیسم شما را افزایش می دهد (افزایش کالری) و مقدار غذایی که می خورید را کاهش می دهد (کاهش کالری دریافتی)

-در یک بررسی علمی در رژیم روزه داری میتواند باعث کاهش وزن 3 تا 8 درصدی طی 3 تا 24 هفته شود.

-شرکت کنندگان در یک مطالعه همچنین 4 تا 7 درصد دور کمر خود را طی 6 تا 24 هفته از دست دادند،که نشان می دهد آنها مقدار زیادی چربی احشایی را از دست دادند.

چربی احشایی چربی مضر در حفره شکم است که باعث بیماری می شود.

در یک بررسی همچنین نشان داد که روزه داری  باعث از دست دادن عضلات کمتری نسبت به محدودیت کالری مداوم می شود.

۳-کاهش مقاومت به انسولین و دیابت نوع دو

در یک مطالعه،قند خون ناشتا در طی 8 تا 12 هفته در افراد مبتلا به پیش دیابت 3 تا 6 درصد کاهش یافته است.انسولین ناشتا 20 تا 31 درصد کاهش یافته است.و باعث کاهش رتینوپاتی(عوارض چشمی) شود.

این مطالعه ببشتر در مردان پاسخ مثبت داشته است

۴-کاهش استرس اکسیداتیو و التهاب بدن

-استرس اکسیداتیو یکی از مراحل پیری و بسیاری از بیماری های مزمن است،

شامل مولکول های ناپایدار به نام رادیکال های آزاد است.رادیکال های آزاد با مولکول های مهم دیگر مانند پروتئین و DNA واکنش داده و به آنها آسیب می رسانند.

مطالعات نشان می دهد که روزه داری ممکن است مقاومت بدن را در برابر استرس اکسیداتیو افزایش دهد و کمک به دیگر بیماری ها کند

۵-برای قلب مفید است

-در حال حاضر بیماری های قلبی بزرگترین قاتل جهان هستن،

-نشانگرهای مختلف سلامتی(عوامل خطر) با افزایش و کاهش خطر بیماری قلبی مرتبط هستن

رژیم روز داری باعث بهبود

سطح قند خون

فشار خون

تری گلیسیرید خون

کلسترول تام و LDL (بد).

نشانگرهای التهابی

۶-القا فرآیندهای ترمیم سلولی

-وقتی روزه می گیریم، سلول های بدن یک فرآیند سلولی «حذف زباله» به نام اتوفاژی را آغاز می کنند

-این شامل شکستن و متابولیسم پروتئین های شکسته و ناکارآمدی است که در طول زمان در داخل سلول ها ایجاد می شود.

-افزایش اتوفاژی باعث محافظت در برابر چندین بیماری،از جمله سرطان و بیماری های عصبی مانند بیماری آلزایمر را فراهم میکند

۷-پیشگیری از سرطان

سرطان با رشد کنترل نشده سلول ها مشخص می شود.ثابت شده است که روزه چندین اثر مفید بر متابولیسم دارد که ممکن است منجر به کاهش خطر ابتلا به سرطان شود.

اما تحقیقات بیشتر در این زمینه در حال بررسی است

۸-برای مغر مفید است

آنچه برای بدن مفید است اغلب برای مغز نیز مفید است.

-در چند مطالعه مشخص شد رژیم روزه داری رشد سلول‌های عصبی جدید را افزایش دهد که برای عملکرد مغز مفید است

-روزه همچنین سطح هورمون مغزی به نام فاکتور نوروتروفیک مشتق از مغز (BDNF) را افزایش می دهد. کمبود BDNF در افسردگی و سایر مشکلات مغزی دخیل است و همچنین در بعضی مطالعات محافظت از آسیب های مغزی

ناشی از سکته میکند

۹-پیشگیری از آلزایمر

آلزایمر شایع ترین بیماری تخریب کننده عصبی در جهان است.در حال حاضر هیچ درمانی برای این بیماری وجود ندارد و در وهله اول جلوگیری از بروز آن مهم است

روزه داری در یک مطالعه شروع آلزایمر را به تاخیر و شدت آن راه کاهش داده است.

-در مجموعه‌ای از گزارش‌های موردی، مداخله‌ای در سبک زندگی که شامل روزه‌های کوتاه‌مدت روزانه بود، توانست علائم آلزایمر را در 9 نفر از 10 نفر بهبود بخشد. و در برابر سایر بیماری های عصبی از جمله پارکینسون و هانتینگتون محافظت کند

۱٠-افزایش طول عمر

در یک مطالعه قدیمی افردای که یک روز در میان روزه می گرفتند، 83 درصد بیشتر از افردای که روزه نمی گرفتند، عمر کردند.

-در یک مطالعه دیگر افردای که یک روز در میان روزه می گرفتند، شاهد افزایش طول عمرشان حدود 13 درصد بودند.

همچنین نشان داده شد که روزه داری روزانه باعث بهبود سلامت کلی می شود. و باعث تاخیر در شروع شرایطی مانند بیماری کبد چرب و سرطان کبد میشود

تهیه کننده طاها ایتوک